关于淮南牛肉汤配方秘制牛肉汤配方是怎样?想做牛肉汤的2条回复
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大白脸521
2021-03-22 11:41
淮南牛肉汤的精髓,那么一定就是用他们淮南的牛骨头熬制。很多人在熬制牛骨头汤的时候,会在里面加入猪骨头,因为牛骨头里面的牛油比较少。猪骨头的话里面猪油比较多,那么熬出来的汤汁油分也比较多,方便保存。但是这样的话猪肉就破坏了牛肉的口感。
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帝王妹儿45
2021-03-22 11:12
淮南牛肉汤配方秘制牛肉汤配方就是要选用淮南牛肉。淮南牛肉阻塞的牛肉汤味道格外的鲜美,可能是因为他们这边牛的生长环境和别的地方不一样。他们这边的牛都是自然放养的,而且牛在从出生一直到长大都是吃了野外的一些东西。所以他们这边的牛肉味道也好。
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