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粽子用开水煮还是冷水煮

素大米米 分类：饮食常识 时间：2021-07-10 13:00 998 人浏览
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粽子用开水煮还是冷水煮
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关于粽子用开水煮还是冷水煮的1条回复
  • 咨询该网友 爽爽83

    2021-07-10 13:12

    凉水。煮粽子最好使用凉水来煮，若使用热水的话，当下锅的时候粽子叶突然遇到了热气，比较容易破皮导致漏出米，所以最好使用冷水，这样粽叶可以均匀的受热，也不会失去原有的味道，或者变硬，变烂的一些问题，煮出来的粽子吃的时候会更好吃。
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