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想尝试腌制鱼来吃，腌十斤鱼放多少盐合适？

wener53 分类：饮食常识时间：2022-01-05 15:50 70065 人浏览

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关于想尝试腌制鱼来吃，腌十斤鱼放多少盐合适？的5条回复

咨询该网友 颖影2345
2022-01-30 23:40

其中腌10斤鱼放多少盐，这个可能放两三斤或者四五斤的盐就可以了，是不可以放十斤的盐巴在里面的，也就是说，比例不能放同样的比例，不能是1:1的比例，有一些一斤的鱼，可能就放250克左右的盐八就可以，可能还会更少，盐巴本身一斤就有很多。

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咨询该网友 琉璃萌悦
2022-01-19 11:40

我知道腌鱼10斤鱼放多少盐好，一般来说，我们腌制一些食物的时候，里面可以多放一些盐，这样可以让它更好的入味，我们腌鱼的时候，也是需要这样的方法的，我们可以准备半斤左右的盐，然后把这些盐全部都倒进去，然后就可以进行腌制了，腌制三四天就可以了。

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咨询该网友 Tessxu97
2022-01-14 15:35

如果我在家里面腌制鱼，我按照腌制鱼的分量大小来做比例的，一定要按照3:1的一个比例来，放盐巴，比如说你放了10斤的鱼，你就要放30斤的盐，这样子比例放腌制出来的鱼的口感才会更加的鲜嫩可口，也可以腌制出最完美的口感来的。

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咨询该网友 休克小魔王
2022-01-05 16:36

一般来说腌制鱼的话14斤鱼放盐是140-280克，10斤鱼差不多放盐量为2-4两，鱼腌制好之后需要晾晒，晾晒时请注意选择温度比较低，太阳较好的天气来晒，晒一天一个好太阳就行。这是因为鱼、肉被阳光长时间的照射，会在紫外线的作用下脂肪会分解。

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咨询该网友 庆兰48
2022-01-05 16:03

我知道腌十斤鱼放多少盐合适，腌鱼盐的比例为每10斤放盐量为2-4两，腌制鱼需要将高度白酒倒入鱼中抹匀，鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗，再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面上缸时，一层鱼一层肉码放，量少6天翻一次缸，量多3天翻一次缸，腌7-10天后取出晾晒。

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