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弄了瓶酸菜，酸菜腌咸了怎么办补救

哆啦妮子7 分类：饮食常识 时间：2022-02-10 16:51 7070 人浏览
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关于弄了瓶酸菜，酸菜腌咸了怎么办补救 的3条回复
  • 咨询该网友 CAN98

    2022-02-19 19:59

    我之前看过有用青菜来腌制酸菜的，我觉得用青菜腌制酸菜腌制的也不错，把青菜清洗干净之后用盐先腌制一下，腌制完了之后我们在锅里面煮一些调料，水料水的话，只需要放一些花椒，大葵，五香粉盐就行了，煮好之后再把青菜放进去稍微煮一下，然后放凉密封保存。
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  • 咨询该网友 自拔96

    2022-02-11 10:04

    酸菜腌咸了的补救方法也是比较简单的，就是可以泡在清水里面，大概十多分钟就可以减轻里面的咸味的，或者就是泡在米粥里面也是可以的，这个是比较好的两个方式来的，大家不妨自己尝试去弄一下的，这两个都是很简单的操作方式来的。
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  • 咨询该网友 mohei76

    2022-02-10 17:39

    我知道酸菜腌咸了怎么办补救的，其实方法也是比较简单的：过水稀释咸味。蔬菜腌制时亚硝酸盐含量会增加，达到峰值后会减少。腌制一周左右酸菜亚硝酸盐含量最高，20天后含量很低，这个时候食用腌制的酸菜比较安全。酸菜虽然美味，但是要注意食用量。酸菜腌制的容器采用水箱、瓷罐或塑料桶，不得使用金属容器。
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