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准备自己动手腌酸菜，腌酸菜怎么腌好吃不烂

M.7 分类：饮食常识时间：2022-04-05 12:24 10900 人浏览

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关于准备自己动手腌酸菜，腌酸菜怎么腌好吃不烂的6条回复

咨询该网友 胡萝卜大姐啊啊啊
2022-06-21 20:51

因为腌酸菜放糯米粉腌出来的口感比较好，我感觉腌酸菜还是非常适合放糯米粉的，放完糯米粉之后，糯米粉跟酸菜会一起发酵，发酵出来的那个酒精的味道，其实也挺不错的，为糯米粉发酵出来，其实就是米酒了，然后再跟酸菜混合均匀，那个汤汁的味道不错。

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咨询该网友 Holle桐大丫
2022-05-03 10:30

江苏他们那里腌制的一些酸菜都是比较好吃的，可以尝试一下。腌好吃的酸菜就是我们首先找到一些酸菜，然后把它拿出去晒干，这时候在锅里面加上一部分的时候，把他给煮好之后，把里面的水分给沥干，然后在上面抹上一层调料粉，然后再把它腌制起来。

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咨询该网友 刘欣79
2022-04-17 05:50

如果是比较喜欢在家里腌一些酸菜，我们就可以选择一些酸菜，然后把它清洗，赶紧这个时候在准备调料粉，比如说一些五香粉，还有一些桂皮，香叶还有一些肉蔻，把它给搅拌的比较均匀点，然后在酸菜上面均匀的给抹上，把它放在一个罐子里面腌制就可以了。

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咨询该网友 鹏飞74
2022-04-13 14:57

啤酒是可以腌酸菜的，想要做到啤酒腌酸菜不烂又好吃，我可有经验，一定要注意得将要腌制的菜都清洗干净，这样腌出来的菜口感才会好，不仅是菜要洗干净，我们腌制酸菜所用的器物工具也得保证是干净的状态，不然酸菜很容易变质腐烂，影响胃口。

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咨询该网友 蕊79433
2022-04-06 09:51

酸菜要想腌的好吃，也是有一定讲究的，到时候把白菜清洗干净，用手掰成几瓣切成段，放在锅里加水泡一下，捞出来沥干水分搁泡菜坛子，撒些大粒的粗盐，加凉白开水焖泡上一个月就行了。这样操作起来是超级简单的，而且制作出来的酸菜还比较好吃的。

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咨询该网友佳怡
2022-04-05 13:05

我讲讲腌酸菜怎么腌好吃不烂吧，腌酸菜的正确方法是很简单的，主要我们就是先把白菜处理干净，去掉里面老叶，干叶子，然后把它放在锅里用热水烫下，捞出来沥干水分，放在泡菜坛子加粗盐，凉白开水泡一个月就行了。这样既简单制作又好吃的。

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