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新鲜大白菜做腌酸菜，腌酸菜的腌制方法是什么？

大西的北北 分类：饮食常识 时间：2022-04-08 10:27 4446 人浏览
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关于新鲜大白菜做腌酸菜，腌酸菜的腌制方法是什么？的2条回复
  • 咨询该网友 不安份大和尚

    2022-04-09 03:47

    把新鲜的大白菜弄成比较好吃的腌制酸菜，要把大白菜切成条或者是大白菜切成丝。不管是切成条还是切成丝的大白菜要撒上起码半包的食用盐，自己将食用盐和大白菜混合均匀。食用盐腌渍出了大白菜的水分之后，再将大白菜放进做腌酸菜的缸中放做腌料的东西。
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  • 咨询该网友 wuli大果果

    2022-04-08 11:05

    腌酸菜的腌制方法是要先把新鲜的大白菜每一片都清洗干净。清洗干净的大白菜可以一片片的码在一起，用事先弄好的腌料直接撒到洗干净的大白菜上。再将弄好腌料的大白菜放进密封的缸中，密封腌制新鲜大白菜一段时间，就能弄出来了腌制好的酸菜。
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