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腌制咸鸭蛋不放白酒和白糖可以？

大May菇凉分类：饮食常识时间：2021-06-12 10:12 3193 人浏览

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腌制咸鸭蛋不放白酒和白糖可以？

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关于腌制咸鸭蛋不放白酒和白糖可以？的6条回复

咨询该网友 心境如水77
2021-09-12 14:02

白酒和盐巴也是可以腌制咸鸭蛋的，而且可以把咸蛋腌制的比较好吃，我一般都喜欢用红泥来腌制，这样腌制出来的味道比较特别一点，可以先把红土跟白酒混合在一起，然后放上一些盐巴做成泥巴，然后胡彩霞的那外面再放在阴凉的地方保存。

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咨询该网友 yliw88
2021-07-26 11:42

腌制咸鸭蛋其实放不放白酒都行，根据自己喜欢的口味调整就可以的，咸鸭蛋也有很多食用方式，我平时就喜欢自己做咸鸭蛋蒸猪肉，还有清蒸咸鸭蛋等等都是可以的，不过咸鸭蛋属于腌制类食品，平时就不建议吃那么多的，这个需要自己注意一下。

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咨询该网友 你们的时间去哪了
2021-06-24 04:40

很多人都喜欢吃咸鸭蛋，自己腌制咸鸭蛋也不难的，腌制咸鸭蛋可以不放白酒吗这个问题我也了解过，腌制咸鸭蛋其实放不放白酒都可以，关键就是看你喜欢什么口味的，一般放一些白酒我觉得味道会更香一些，这样也会更多人喜欢吃的，你可以尝试一下。

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咨询该网友 Mr艾
2021-06-13 07:12

把开烧开，把盐放进去，搅拌，等水凉了，把洗干净的鸭蛋放进去，密封，一个月以后就可以吃了，味道美美的，想吃咸点的就多放点盐

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咨询该网友 自然唯玫123
2021-06-13 00:12

腌制咸鸭蛋时，不放白酒和白糖是可以的。鸭蛋蘸白酒的目的是为了使盐分更容易渗透鸭蛋，腌制的更快，味道也会更好些；蘸白糖也是一样的道理。不蘸白酒和糖分，一样可以腌制鸭蛋，只不过没有蘸了白酒的味道好，仅此而已。

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咨询该网友 jade55
2021-06-12 10:23

！鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用；将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准；再倒入用温水化开的盐水，盐水可以尝尝，齁咸的味道最好；然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，10-15天后即可煮熟食用；希望能帮到你，望您采纳。

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