泡沫多是好啤酒还是泡沫少是好啤酒？

泡沫多的啤酒是因为啤酒中含CO2的比例多,所以泡沫才会多~ 而泡沫少的是因为CO2少~或者是没有冷冻过所以泡沫少~ 爱喝啤酒的人当然希望多泡沫啦!! 而且现在有很多JS都是卖泡沫少的假啤酒

首先来告诉你关于啤酒泡沫的几件事： 1、啤酒发酵过程中会自然产生二氧化碳，装瓶时会打一些进去。 2、开瓶后，二氧化碳就跑出来了。 3、溶解在酒液中的气体被释放，形成气泡。 4、绵密的泡沫要归功于啤酒中的蛋白质。些啤酒泡沫很少甚至没有泡沫，可能与其发酵特性、倒酒的方式有关，或是因为酒杯中有油脂。泡沫太多则可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式，或是酒液在瓶中再次发酵有关。 泡沫的作用 它能形成保护层、避免氧化，因为空气是啤酒最可怕的敌人。 泡沫的颜色 不同类型的啤酒会有不同颜色的泡沫 泡沫的浓稠度 奶油状、均匀、细致、细薄、浓厚、浓密、、松散、扎实…… 泡沫的寿命 也就是泡沫的持续力，是稳定持久或短暂，是慢慢消失或稍纵即逝…… 泡沫很脆弱 用干净的水冲洗杯子，不需要擦拭。 避免任何清洁剂或油脂，它们会让泡沫很快就消失。 当心柠檬片，它在短短几秒内便能消灭泡沫。 泡沫的口感 我们与手中啤酒的第一次接触就是透过泡沫，尝起来可能是柔软、奶油状，或是如天鹅绒般，嘴巴周围的泡沫小胡子也相当性感！ 另外各国啤酒的【泡沫文化】大不同 英国：英国的艾尔桶装啤酒气泡量少，泡沫也相对较少。 法国：保留3公分左右的泡沫帽。 比利时：刮除满出来的泡沫液之后仍保留丰厚的泡沫。 德国：先倒半杯啤酒，使得形成泡沫圆顶，再分次倒满。