虫草花板栗炖鸡的家常做法做法是什么好吃

食材用料 板栗20粒 鸡腿2个 红烧汁适量 盐1克 花雕15毫升 姜片3片 葱段3段 油少许 豆瓣酱若干 白糖1茶匙 板栗炖鸡的做法 1.食材装备。 2.锅中倒油，放入郫县豆瓣酱与其融合。 3.鸡块倒入锅内，翻炒1分钟。（鸡腿提前切块反复浸泡血水。） 4.放入姜片，葱段。 5.倒入白糖翻炒入味。 6.倒入板栗翻炒片刻后，沥油换一口密封好的锅子。 7.倒入花雕。 8.倒入红烧汁，翻炒上色。 9.锅开盖盖儿转小火炖一刻钟即可。 10.最后撒盐大火收汁即可。 小贴士 1、炒豆瓣酱的时候需要把豆瓣和辣椒挑拣出来。 2、没有密封好的锅用高压锅也可。 3、没有花雕换米酒，料酒均可。