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1.也有人喜欢直接把生的银鱼放在蛋液里一起下锅炒熟,我喜欢先把银鱼过下油,银鱼基本熟了放入蛋液一起炒,感觉这样更好吃.
2.银鱼记得要用厨房纸或者干净的布把表面水分吸干再放少量料酒和盐腌制,如果水分多了,下锅炒的时候会爆锅.
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……