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独特的银鱼炒蛋
独特的银鱼炒蛋

独特的银鱼炒蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.12 10:54

明天想要教大家是一个简简单单的炒蛋,可能大家觉得炒,但是非常普通的根本不需要学,但是我觉得现在这种炒,但是非常好吃的,因为我提前处理过这一个鸡蛋可能是非常的嫩的喜欢吃的朋友也来尝试一下

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主料

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量
  • 白酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 独特的银鱼炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好银鱼,加小半勺盐,撒上胡椒粉,淋入适量白,拌匀,腌制十分钟。
  • 独特的银鱼炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.葱白切葱花、姜切末。
  • 独特的银鱼炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.准备一个碗,磕入鸡蛋,放入葱、姜,加少许盐,撒上胡椒粉,淋入适量麻油,搅打散。
  • 独特的银鱼炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入油,下入银鱼,翻炒数秒,接着倒入鸡蛋液,小火慢慢加热,待蛋液凝固成型,再轻轻翻炒,待银鱼和蛋液成块状,就大功告成了。

烹饪技巧

  • 银鱼肉质细嫩,很容易成熟,所以银鱼下锅后翻炒几下就要加入蛋液

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美美的小桌

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