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健康美食之西红柿鸡蛋面
健康美食之西红柿鸡蛋面

健康美食之西红柿鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 健康美食之西红柿鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1.将西红柿放入开水中,烫起皮捞出晾凉
  • 健康美食之西红柿鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋一个
  • 健康美食之西红柿鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.锅内放少许油
  • 健康美食之西红柿鸡蛋面的做法图解四
    第四步
    4.打入鸡蛋,中火炒碎
  • 健康美食之西红柿鸡蛋面的做法图解五
    第五步
    5.将晾凉的西红柿用手捏碎,记得去掉皮和中间的硬根哦
  • 健康美食之西红柿鸡蛋面的做法图解六
    第六步
    6.翻炒几下,放入少量开水,水开后放盐和少量的香油
  • 健康美食之西红柿鸡蛋面的做法图解七
    第七步
    7.另起锅烧热水,水开后放入细挂面,中火煮5分钟左右直至面条熟;将面条捞出浇上西红柿卤就好了。

烹饪技巧

  • 1、西红柿不用在沸水中煮时间太长,起皮就可以捞出了;2、西红柿一定要用手捏碎,这样汤汁能最大的保留,吃起来口感好;3、因为有宝宝吃,所以我没加味精或鸡精,如果大人吃的话是可以加点调味的。

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