易做的溜肝尖

具体步骤

• 第一步
  1.猪肝洗净后切成薄片
• 第二步
  2.用清水将血水拔出
• 第三步
  3.加入料酒、淀粉、盐拌匀，腌制30分钟。
• 第四步
  4.胡萝卜、洋葱和青椒分别切成片备用
• 第五步
  5.开大火将炒锅烧热，然后放入食用油，放入猪肝
• 第六步
  6.迅速滑散，看到猪肝变色后立即捞出
• 第七步
  7.另起锅加入油烧到三成热，放入胡萝卜翻炒片刻
• 第八步
  8.然后放入洋葱
• 第九步
  9.青椒翻炒出香味
• 第十步
  10.倒入之前炒好的肝尖儿
• 第十一步
  11.放入盐、鸡精等调料入味。
• 第十二步
  12.最后淋少许香油，翻炒均匀后立即出锅即可
• 第十三步
  13.装盘上桌食用啦。