DIY皮蛋黄瓜汤

准备时间:22分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.01.06 10:34

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主料

• 黄瓜 ：200
• 皮蛋 ：150

辅料

• 葱 ：20
• 姜 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋剥壳后切瓣，黄瓜切片。
• 
  第二步
  2.锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
• 
  第三步
  3.皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
• 第四步
  4.喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

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皮蛋黄瓜汤

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皮蛋黄瓜汤是小编最爱的有一道汤了，这道汤最适合在夏季的时候煮来吃了，一是因为黄瓜这种蔬菜是一种时蔬，最适宜吃黄瓜的时节是在夏季，第二是因为皮蛋属于凉性食物，冬天……

包含食材

• 黄瓜
• 皮蛋

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