「念念不忘」红烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.食材：冬瓜、花菇、姜、蒜、八角
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  第二步
  2.花菇提前用水泡一个小时
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  第三步
  3.冬瓜切成4--5厘米的方块。 外皮上切成十字花刀。
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  第四步
  4.在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
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  第五步
  5.花菇切成条状
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  第六步
  6.锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。
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  第七步
  7.爆香八角、姜、蒜
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  第八步
  8.入香菇翻炒
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  第九步
  9.翻炒一小会儿
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  第十步
  10.把冬瓜皮朝下放在香菇上面
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  第十一步
  11.加入糖、盐、酱油和清水烧开。
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  第十二步
  12.烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。