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自制番茄酱
自制番茄酱

自制番茄酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :30
  • 玉米淀粉适量
  • 白糖 :50
  • 盐 :适量
  • 梅豆 :适量

具体步骤

  • 自制番茄酱的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 自制番茄酱的做法图解二
    第二步
    2.将番茄划十字用开水烫一下方便去皮。
  • 自制番茄酱的做法图解三
    第三步
    3.撕去番茄皮,去掉顶端比较硬的部分。
  • 自制番茄酱的做法图解四
    第四步
    4.用料理棒打成汁。
  • 自制番茄酱的做法图解五
    第五步
    5.面包桶装上搅拌叶后倒入番茄汁。
  • 自制番茄酱的做法图解六
    第六步
    6.加入白糖。
  • 自制番茄酱的做法图解七
    第七步
    7.挤入柠檬汁。
  • 自制番茄酱的做法图解八
    第八步
    8.选择果酱功能点开启按钮。
  • 自制番茄酱的做法图解九
    第九步
    9.快做好的时候将玉米淀粉加水和开倒入面包桶拌匀,到时间后取出晾凉。。
  • 自制番茄酱的做法图解十
    第十步
    10.苹果切片用淡盐水浸泡防止氧化。
  • 自制番茄酱的做法图解十一
    第十一步
    11.番茄酱在盘中堆一个圆形,梅豆用水煮熟剪出番茄的蒂放在番茄酱上。
  • 自制番茄酱的做法图解十二
    第十二步
    12.苹果切出两个大小不一的椭圆,海苔剪出眼睛。
  • 自制番茄酱的做法图解十三
    第十三步
    13.最后放在番茄酱上即可。

烹饪技巧

  • 小贴士:白糖和柠檬汁的量可以根据自己随意增减,没有一定的量,添加是为了杀菌防腐,增加风味,当然不喜欢酸甜味道也可以加少许食盐来调味,玉米淀粉尽量少一点,晾凉后的番茄酱会越来越浓稠。

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