美味的芥菜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.31 10:32

芥菜汤是一道非常不错的家里常做的汤，这道汤非常适合在吃完干干的黏黏的大米饭后喝，这样就会让你特别的舒服。一听这名字就知道制作这道汤的主要食材是芥菜，芥菜是人们日常生活中常见的一种食材，在一般的市场上都能买到，并且它的价格也十分便宜。

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主料

• 芥菜 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 水淀粉 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好芥菜和鸡蛋。
• 
  第二步
  2.芥菜洗净，沥干水分后切粒待用；枸杞泡洗干净。
• 
  第三步
  3.鸡蛋加入香油打散备用。
• 
  第四步
  4.锅置火上，倒入适量清水烧开，倒入芥菜粒，枸杞煮2分钟，
• 
  第五步
  5.勾入少量的水淀粉。烧开。
• 
  第六步
  6.将蛋液慢慢倒入。
• 
  第七步
  7.加入盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

• 1、蛋液中加入油搅打均匀，慢慢倒入锅中，蛋液可以形成片状。

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包含食材

• 芥菜
• 鸡蛋

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