自己做的香菇核桃肉片

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊肉回刀，用料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制20分钟。腌制后的肉口感更鲜嫩。
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  第二步
  2.核桃仁剥去褐色皮。
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  第三步
  3.凉锅将核桃仁入锅炸香后盛出。
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  第四步
  4.香菇入煮锅焯水。
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  第五步
  5.香菇切成条。
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  第六步
  6.用生抽、白糖、盐、味精调成碗汁。
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  第七步
  7.起油锅，葱姜入锅煸香后，里脊肉入锅炒。
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  第八步
  8.炒至肉变色，香菇入锅炒。
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  第九步
  9.倒入碗汁炒。
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  第十步
  10.炒均匀关火，核桃仁入锅炒。
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  第十一步
  11.炒均匀即可出锅装盘。