美美厨房之烤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 小黄鱼 ：500

辅料

• 蚝油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 小麦面粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大料 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小黄鱼去头，抛开肚子，去肠，洗净。
• 
  第二步
  2.大葱，蒜切碎。
• 
  第三步
  3.把酱油，盐，料酒，蚝油，糖，葱蒜碎，花椒大料，放进，将鱼腌20分钟。
• 
  第四步
  4.腌好的鱼撒面粉拌匀。
• 
  第五步
  5.电饼铛预热，刷油，将鱼放进去，盖上电饼铛的盖。
• 
  第六步
  6.待电饼铛加热灯熄灭时，把小鱼翻个，再烤会，待两面金黄即可。
• 
  第七步
  7.装盘，很好吃的呦。

烹饪技巧

• 鱼要腌进味，做出才好吃。

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烤鱼

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烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道，烤鱼偏辛辣，加入的辅料较多，如洋葱、香菜等等，口感鲜嫩。口味较重的……

包含食材

• 洋葱
• 金针菇
• 香菜
• 土豆
• 草鱼

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