家常菜西兰花炒猪肚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.02 04:24

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主料

• 熟猪肚 ：120
• 西兰花 ：300

辅料

• 胡椒粉 ：2
• 蒜末 ：10
• 鲜抽酱油 ：1小勺
• 糖 ：3
• 料酒 ：1小勺
• 鸡精 ：2
• 水淀粉 ：4小勺
• 盐 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花洗净，切小朵，猪肚切小片。
• 
  第二步
  2.西兰花用开水焯一下。（水里放点油）
• 
  第三步
  3.油热，放下蒜末爆香，放西兰花，肚片煸炒。
• 
  第四步
  4.放些料酒，盐，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉，鲜抽，煸匀即可

烹饪技巧

• 如果西蓝花用开水焯熟，用盐，糖，胡椒粉，油，拌匀，不炒也可以。

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西兰花炒猪肚

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