家常菜上汤菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 09:42

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主料

• 菜心 ：600

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 瘦肉 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜菜心
• 
  第二步
  2.去掉菜头和部分花清洗
• 
  第三步
  3.瘦肉切片放入调料淹制5分钟
• 
  第四步
  4.烧水
• 
  第五步
  5.先放瘦肉，加入油作为汤底
• 
  第六步
  6.加入菜心反一下，盖上盖子，大火滚2分钟即可

烹饪技巧

• 滚的时间不能过长喔，时间过长菜会淋的，没了爽脆的口感。

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上汤菜心

13

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上汤菜心是一道以新鲜菜心作为主要原材料利用了上汤的手法制作成熟的，这种菜心一般都比较能够养胃很适合于胃不好的人食用，而且闻起来纯正美好，吃起来滑滑的口感很是适口……

包含食材

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