外婆教我做香芹炒香干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 香豆腐干 ：150
• 香芹 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香芹去叶洗净切段，干辣椒切丝，蒜瓣切片
• 
  第二步
  2.香干切片
• 
  第三步
  3.锅中放油，油热炒香辣椒 蒜瓣
• 
  第四步
  4.炒好辣椒放入香芹翻炒
• 
  第五步
  5.香芹翻炒均匀放入豆干，放适量老抽，盐 鸡精 五香粉翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 炒香芹时可适量放盐

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香芹炒香干

188

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香芹是一种预防高血压和动脉硬化的食疗蔬菜，在摘叶子时可以留一点在上面，可以根据习惯香芹选择烫不烫水。先把蒜爆香后大火下猪肉爆炒再加入香芹和香干炒熟最后加盐装盘。……

包含食材

• 香干
• 芹菜

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