自制香卤凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.鸡爪用清水泡2个小时左右，中途换几次水。
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  第二步
  2.用食物剪剪掉指甲
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  第三步
  3.冷冻的老卤汁提前拿出化开
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  第四步
  4.将料理好的鸡爪放入水中焯烫几分钟，待皮变透明血末浮起出关火捞出
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  第五步
  5.焯烫好的鸡爪放水龙头下小水冲洗血沫杂质
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  第六步
  6.把老卤烧开，放入葱段、姜片和干红辣椒，再加一定量的开水。
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  第七步
  7.把处理好的鸡爪放进卤汁汤中大伙火烧开转中小火煮20分钟左右熟了后关火，放置1-2个小时就可以了。
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  第八步
  8.铛铛！流口水的香卤凤爪出锅！