葱香千层饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉分2份。
• 
  第二步
  2.一份面粉加入沸水，揉成烫面团。 另一份加入温水和成面团。
• 
  第三步
  3.将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。
• 
  第四步
  4.在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。
• 
  第五步
  5.大葱切碎备用。
• 
  第六步
  6.饧发好的面团分成相等的等份，取一份。
• 
  第七步
  7.擀开成长方形的薄面片。
• 
  第八步
  8. 用勺子均匀的涂上一层肉馅
• 
  第九步
  9.再撒上一层葱花。
• 
  第十步
  10.在面片上下划4刀，均匀分成9分。
• 
  第十一步
  11.右上角往下折。
• 
  第十二步
  12.右下角往上折。
• 
  第十三步
  13.中间的网左边折，以此类推。
• 
  第十四步
  14.折好后把接口捏紧。
• 
  第十五步
  15.用手按成饼状。
• 
  第十六步
  16.电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。
• 
  第十七步
  17.烙好后切块即可