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1.无需添加更多调料,以免破坏马兰头特有的清香。仅加入芝麻油调味即可,不仅能让菜肴的香气更加浓郁,也会让马兰头的口感更加鲜嫩可口。2.将搅拌好的香干马兰头均匀地放入容器,压实,倒置,便能扣出完整好看的形状。如果脱模时担心不容易脱好,可以事先在模具上刷上薄薄的一点芝麻香油,即能得到理想的形状。3.孕妇慎食。
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