清炒甜豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 01:56

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主料

• 甜豆 ：250g
• 胡萝卜 ：100g

辅料

• 蒜末 ：适量
• 水煮鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.甜豆洗净，去掉头尾和老的筋，备用；
• 
  第二步
  2.胡萝卜去皮，切成片状备用；
• 
  第三步
  3.煮开水，水里放盐和一点油，把甜豆和胡萝卜焯至断生；
• 
  第四步
  4.热油锅，爆香蒜末，把甜豆和胡萝卜放进去炒匀，放盐调味好即可！水煮鸡蛋去壳一切为四伴碟！

烹饪技巧

• 焯蔬菜的时候放点油和盐可以保持蔬菜的青翠色彩，也更有利于入味~

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清炒甜豆

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包含食材

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