口感丰厚的土豆烧鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子浸泡出血水
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  第二步
  2.将新鲜土豆剥皮洗净
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  第三步
  3.切成滚刀块
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  第四步
  4.准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块
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  第五步
  5.锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟
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  第六步
  6.翻炒均匀后加水烧十分钟
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  第七步
  7.加入土豆块烧二十分钟
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  第八步
  8.烧好了
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  第九步
  9.加入少量老抽调色即可
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  第十步
  10.装入容器即可食用