简单版溜肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切成大小相同的块
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  第二步
  2.酸菜洗净后，挤干水分、切丁；照片上块头比较大
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  第三步
  3.处理过的肥肠，切成小段
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  第四步
  4.小碗里调入适量生抽、醋、盐、少量淀粉、香油，搅拌均匀；葱姜蒜洗净后，切末
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  第五步
  5.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油
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  第六步
  6.植物油烧热后，转小火，将葱、姜、蒜末放进锅里炒香
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  第七步
  7.放入酸菜，翻炒出香味
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  第八步
  8.放入肥肠，用大火继续翻炒
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  第九步
  9.放入青椒块、甜椒块，翻炒均匀1-2分钟
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  第十步
  10.倒入第四步调的料汁，快速翻炒
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  第十一步
  11.调入适量鸡精
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  第十二步
  12.关火，翻炒均匀，出锅