下酒菜五香蚕豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 带皮蚕豆 ：150

辅料

• 精盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.剥好的蚕豆洗净。
• 
  第三步
  3.加入锅中焯水。
• 
  第四步
  4.焯水后用清水泡上一会。
• 
  第五步
  5.入油，炒香八角、香叶、蒜片。
• 
  第六步
  6.加入蚕豆炒一下。
• 
  第七步
  7.加入开水，加入五香粉小火煮约10分钟即可。
• 
  第八步
  8.装碗。

烹饪技巧

• 1、蚕豆有轻微苦味，可焯水，泡水更好。2、煮后可带些汤汁泡一下更入味。

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五香蚕豆

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包含食材

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