简易版-梅菜扣肉

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 08:03

• 2402人看过
• 185
• 收藏

主料

• 梅菜 ：适量
• 三层肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 螯油 ：适量
• 八角 ：适量
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.梅菜洗尽沥干水分待用
• 第二步
  2.三层肉切薄片入冷水中煮至恰好熟后，放入蜂蜜生抽中浸染色约十分钟。然后将肉放到少许油的锅中煎至两面金黄猪皮微焦装碗里，待用。
• 第三步
  3.锅中下少许油梅菜下锅炒，加入生抽，螯油，五香粉，桂皮，八角,料酒后，小煮三分钟，再加入三层肉和开水，用小火煮半小时至三层肉可以轻易用筷子夹断。
• 第四步
  4.加入淀粉水勾芡即可大火收汁装盘。

烹饪技巧

• 三层肉不易油煎太久易焦，两面金黄即可。梅菜扣肉要小火多焖会比较入味

185

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小溪美食坊

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

梅菜扣肉

1317

已被18385人参考

梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材

• 五花肉
• 梅干菜

相关做法

五花肉 梅干菜

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

• 
  梅菜扣肉点击
  11人点赞
• 
  梅菜扣肉-懒人版
  888人点赞
• 
  家常梅菜扣肉
  16人点赞

热门推荐

• 海参炒面
• 拌面
• 玫瑰花馒头
• 口水鸡怎么做
• 陆地乌龟吃什么
• 孕妇补铁的食物有哪些
• 生石膏的功效与作用
• 红烧排骨

全部其他的“梅菜扣肉”做法

• 
  白灼花心才
• 
  美食搬运工
• 
  枯萎的叶子
• 
  虎妈食堂

简易版-梅菜扣肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……