炒米茶

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.02 05:01

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主料

• 大米 ：500

辅料

• 开水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米洗净沥干水分晾干，
• 
  第二步
  2.一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米小火慢慢翻炒
• 
  第三步
  3.小火炒至米粒变黄开花
• 
  第四步
  4.喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。晾凉就可以放入瓶中盖上盖子常温保存了

烹饪技巧

• 用免淘洗的大米最省事，我没有免淘洗大米，就用的普通大米:将大米淘洗干净。炒的时候要不停的翻动，这样才均匀，吃的时候用手抓出一小把放入锅中，加10倍的水大火烧开，小火煮到米开花即可，很短的时间就会煮开花的，可以煮的稠一些像米粥一样，也可以像我这样用开水冲当茶喝

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