质嫩的南瓜粉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料。
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  第二步
  2.排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水，中间的换两次水，沥出，用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟。
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  第三步
  3.撒上适量的蒸肉米粉拌匀。
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  第四步
  4.上锅蒸至8成熟，避免进汽水，可以盖上保鲜膜，蒸到8成熟（我用了快1个小时，如果高压锅应该半小时就差不多了）
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  第五步
  5.这时来处理南瓜，洗净用小刀切出锯齿形。
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  第六步
  6.揭去盖子。
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  第七步
  7.用勺子挖空里面的瓜瓤，放进蒸至8成熟的排骨。
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  第八步
  8.再蒸半小时左右，直到排骨酥烂，出锅，撒葱花即可。
• 第九步
  9.开吃啦！