DIY美食-清蒸鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 猪油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼洗干净备用，准备葱、姜、蒜
• 
  第二步
  2.先在盘底垫一点葱姜蒜。
• 
  第三步
  3.在鱼身两面都划几刀，然后把鱼放入盘子里，均匀撒上适量盐、料酒，再摆上葱、姜、蒜和猪油。
• 
  第四步
  4.蒸锅加水大火烧开，把准备好的鱼放蒸锅大火蒸10分钟左右。
• 
  第五步
  5.蒸好后不要立即拿出来，闷个1~2分钟，然后把蒸好的鱼拿出来，这样简单好吃的清蒸鲫鱼就做好了。

烹饪技巧

• 在鱼身肉厚的地方划几刀为了入味和能熟，鱼要选新鲜的。

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清蒸鲫鱼

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