#美食记#香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的活虾去虾线，清洗干净后沥干水分
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  第二步
  2.土豆去皮切条
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  第三步
  3.油锅烧至六成热下入虾炸至有点比较干干的程度捞出
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  第四步
  4.土豆条炸熟捞出
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  第五步
  5.锅中加少量炸虾的油，下入葱姜蒜和干辣椒煸香
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  第六步
  6.加入豆瓣酱炒出红油
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  第七步
  7.下入虾和土豆，加少许生抽、盐、料酒、糖调味
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  第八步
  8.煸干水分后下入芹菜段，炒至芹菜断生
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  第九步
  9.出锅