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家常菜麻酱豇豆
家常菜麻酱豇豆

家常菜麻酱豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.01 08:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解一
    第一步
    1.豇豆用清水冲洗干净,
  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解二
    第二步
    2.煮锅中加水,加1小勺盐,下入豇豆,
  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解三
    第三步
    3.焯至颜色变绿后,捞入凉水中,冲洗两遍,
  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解四
    第四步
    4.将豇豆切成寸段,码入盘中,
  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解五
    第五步
    5.2汤匙芝麻酱中加入2汤匙醋、1汤匙生抽和1小勺盐调匀,
  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解六
    第六步
    6.大蒜拍碎,剁成末,
  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解七
    第七步
    7.在豇豆段上淋上调好的芝麻酱,
  • 家常菜麻酱豇豆的做法图解八
    第八步
    8.洒上蒜末即可。

烹饪技巧

  • 焯豇豆时水中加盐,可以防止被煮老,能保持其爽脆的口感,还可以让颜色更绿。焯好的豇豆也可以捞入冰水中,吃时会更爽口。

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