懒人版-清蒸鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

• 鲫鱼 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小葱切末，蒜头切粒，生姜切丝。
• 
  第二步
  2.鲫鱼处理干净，对剖，抹上盐，料酒，生抽。
• 
  第三步
  3.放入热锅中。
• 
  第四步
  4.放上姜蒜。
• 
  第五步
  5.盖上盖蒸10分钟。
• 
  第六步
  6.蒸好后撒上葱花，（红椒是装饰的）。
• 
  第七步
  7.另起锅热油炒香葱头蒜粒。
• 
  第八步
  8.淋在鱼的身上即可。

烹饪技巧

• 鱼一般蒸10分钟左右。

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清蒸鲫鱼

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