开胃的拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 02:08

• 3203人看过
• 1323
• 收藏

主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：1个
• 蒜瓣 ：2粒
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 果醋 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净
• 
  第二步
  2.分别折半后装入保鲜袋中，然后用刀拍碎，不用拍得很碎，大小适中的块即可
• 
  第三步
  3.太长的段可以用刀加工一下后装碗
• 
  第四步
  4.干辣椒切小段，蒜瓣切碎。热锅下少许香油，放干辣椒段和蒜末爆香，加入少许的盐和生抽，混匀后迅速起锅（时间太紧，没来得及拍照）
• 
  第五步
  5.将热调料淋在拍好的黄瓜段上，拌匀即可食用

烹饪技巧

• 黄瓜段没有事先用盐腌制，所以保留了它原本的清脆，再加入酸、甜、辣的味道入里，那感觉真是妙不可言。

1323

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

不爱吃猫粮

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

拍黄瓜

23

已被10266人参考

拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

相关做法

黄瓜

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞

热门推荐

• 蜂蜜柚子茶
• 清蒸多宝鱼的做法图解
• 清炒小白菜
• 红焖猪肉的做法
• 园葱
• 自制美白补水面膜
• 炒菜花
• 月经推迟吃什么

全部其他的“拍黄瓜”做法

• 
  桂花糕点
• 
  滋味小吃屋
• 
  爱做饭的小妈妈
• 
  煎饼小屋

开胃的拍黄瓜评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……

• 
  晒黄瓜干

  晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利……