家常咖喱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净切麻将块，放入冷水锅里加热，去除血水。
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  第二步
  2.捞出冲净浮沫，加入清水，姜片。清水没过牛肉即可。
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  第三步
  3.用高压锅压50分钟，让牛肉软烂。
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  第四步
  4.土豆、胡萝卜洗净切块，葱切段。
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  第五步
  5.牛肉炖好后捞出待用。
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  第六步
  6.炒锅内放适量油，下入葱段炒香，再加入土豆和胡萝卜略炒。
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  第七步
  7.加入咖喱，加适量清水，将咖喱融化。
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  第八步
  8.汤沸后加入牛肉，继续焖炖。
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  第九步
  9.大约20分钟后，土豆胡萝卜软烂，加入盐，大火收一下汁。
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  第十步
  10.待汤汁浓稠盛出装盘。美味的咖喱牛肉做好了。