诱人的孜然牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 牛肉 ：200

辅料

• 糖 ：适量
• 红萝卜 ：半个
• 蚝油 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 油 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 洋葱 ：半个
• 盐 ：适量
• 青椒 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.牛肉洗净切片
• 
  第三步
  3.加入淀粉、蚝油、盐、糖、黄酒等调味料
• 
  第四步
  4.最后加入孜然粉拌匀，腌制20分钟左右
• 
  第五步
  5.热锅下油
• 
  第六步
  6.把牛肉全部下入
• 
  第七步
  7.炒至变色
• 
  第八步
  8.加入洋葱、青椒、白芝麻炒熟即可

烹饪技巧

• 大火炒制观察肉质，不要把肉炒的时间过长，否则肉会变干应影响口感

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