家常菜炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 菜花 ：1棵

辅料

• 猪肉 ：适量
• 大葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：一片
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花掰小块，洗净。
• 
  第二步
  2.猪肉切片。
• 
  第三步
  3.大葱切葱花，大蒜切碎，姜切丝。
• 第四步
  4.热锅后，倒油，油热炒肉。
• 
  第五步
  5.炒至肉变色，倒入葱姜蒜，翻炒出香味。
• 
  第六步
  6.倒入菜花翻炒。调入花椒面，少许酱油，鸡精，盐，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.炒至菜花微黄，即可出锅。（炒菜花时，可少量多次添加清水，防止糊锅。如果喜欢熟透的，可以适量增加翻炒时间。）

烹饪技巧

• 炒菜花时，可少量多次添加清水，防止糊锅。如果喜欢熟透的，可以适量增加翻炒时间。

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炒菜花

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