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家常菜红烧冬瓜
家常菜红烧冬瓜

家常菜红烧冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.28 05:37

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主料

辅料

  • 红辣椒3个
  • 蒜 :2瓣
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.冬瓜、红辣椒、蒜洗净
  • 家常菜红烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜切成大块
  • 家常菜红烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.辣椒、蒜切好
  • 家常菜红烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.热油锅下冬瓜翻炒
  • 家常菜红烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.翻炒几下后放适量的清水
  • 家常菜红烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.水冬瓜煮熟后放入辣椒

烹饪技巧

  • 1.瓜性凉,不宜生食。

  • 2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

  • 3.瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。

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