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美味的煎饼果子
美味的煎饼果子

美味的煎饼果子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 09:53

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主料

辅料

  • 芝麻 :适量
  • 油条适量
  • 甜面酱适量
  • 老干妈辣酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 美味的煎饼果子的做法图解一
    第一步
    1.香菜,葱切碎。备好调料。
  • 美味的煎饼果子的做法图解二
    第二步
    2.称量好面粉。
  • 美味的煎饼果子的做法图解三
    第三步
    3.绿豆面、黄豆面、小米面混合,用凉水调开,呈流动状。
  • 美味的煎饼果子的做法图解四
    第四步
    4.电饼铛预热,放入适量调好的面糊。
  • 美味的煎饼果子的做法图解五
    第五步
    5.用刮板将面糊摊平,尽量薄。
  • 美味的煎饼果子的做法图解六
    第六步
    6.摊开后,在面皮上打入一个鸡蛋。
  • 美味的煎饼果子的做法图解七
    第七步
    7.再用刮板摊均匀。
  • 美味的煎饼果子的做法图解八
    第八步
    8.接着在面皮上撒一层葱花,撒一层黑芝麻。
  • 美味的煎饼果子的做法图解九
    第九步
    9.在撒上一层香菜末。
  • 美味的煎饼果子的做法图解十
    第十步
    10.用刮刀做辅助,将煎饼翻面。
  • 美味的煎饼果子的做法图解十一
    第十一步
    11.反面后再烤1分钟。
  • 美味的煎饼果子的做法图解十二
    第十二步
    12.放上面酱、辣酱。
  • 美味的煎饼果子的做法图解十三
    第十三步
    13.放上油条。
  • 美味的煎饼果子的做法图解十四
    第十四步
    14.将煎饼卷起来。
  • 美味的煎饼果子的做法图解十五
    第十五步
    15.一套煎饼果子就做好了。
  • 美味的煎饼果子的做法图解十六
    第十六步
    16.对折一下,大口吃起来。好香哦。

烹饪技巧

  • 在往电饼铛里放面糊的时候,电饼铛一定要热,不然的话粘锅,不好摊开。电饼铛不放油,但要用小油刷,点一滴油,将整个的电饼铛盘擦一遍。

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