家常蛋黄焗窝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.窝瓜洗干净去皮，去瓤。
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  第三步
  3.窝瓜切厚片。
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  第四步
  4.煮好的咸鸭蛋，取黄。
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  第五步
  5.咸蛋黄蒸熟用小勺碾散，越散越好。
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  第六步
  6.加玉米淀粉粉，
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  第七步
  7.让每片窝瓜都被包裹。
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  第八步
  8.锅里放油，下窝瓜片，
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  第九步
  9.表面炸硬之后捞出沥油。
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  第十步
  10.另起锅，锅内放少许油，下咸蛋黄炒至起泡。
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  第十一步
  11.加入一勺白糖。
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  第十二步
  12.倒入炸好的窝瓜片，轻轻翻动，使蛋黄粘在窝瓜片上。
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  第十三步
  13.加入适量的鸡精。
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  第十四步
  14.起锅装盘。