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美味的番茄疙瘩汤
美味的番茄疙瘩汤

美味的番茄疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.23 11:14

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主料

辅料

  • 姜葱蒜末 :适量
  • 油盐 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2. 鸡蛋中加入盐, 搅拌均匀备用;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3. 面粉中加入少许盐,
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.加入一勺水, 马上用筷子搅拌均匀;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5. 再加入下一勺水,搅拌均匀; 水要一勺一勺地加, 直至面粉成为小细粒;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6. 烧热锅,放少许油,将葱姜蒜末放入里面煸炒;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7. 煸炒香味后加入番茄块, 直至熬出浓汁;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8. 加入适量的水、番茄酱和盐, 一起煮上二、三分钟;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9. 下入准备好的面粉粒进去煮;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10. 再次煮沸后下入鸡蛋液,煮开后关火即可;
  • 美味的番茄疙瘩汤的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入碗中,准备好其它的,花卷、水果、酸奶。

烹饪技巧

  • 1.搅拌面粉粒时,先加入点盐,放水时用小勺,一勺一勺地加,加入后马上搅拌;不要一次性将水加入进去,避免面团过大;2.熬煮番茄汤时,先煸香葱姜蒜末,再下入番茄翻炒(喜欢地话可以去皮),番茄要将汤汁熬煮出来,加入点番茄酱颜色会更好看;再加入盐等调味煮上两、三分钟;3.倒入面粉粒,煮开后加入鸡蛋液,蛋液倒入后可以用勺轻轻推一下,即可关火;我煮的比较干,按个人口味的调整稀稠程度;4.为了保证全天的营养,早餐除了稀的外,还可以搭配些干粮,如馒头、花卷等;再来点水果、牛奶就更棒了。

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番茄疙瘩汤 番茄疙瘩汤
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番茄疙瘩汤我在做的时候喜欢在里面加上一个鸡蛋,而且呢鸡蛋不要下锅太早,可以再把这道番茄疙瘩汤,做好之后再把鸡蛋打进去用勺子把它搅拌开,那样煮出来的疙瘩汤特别的好……

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