瓠子饼

具体步骤

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  第一步
  1.瓠子洗净削皮，瓠子的皮特别硬，所以要想口感好，就要削皮
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  第二步
  2.擦板擦丝，瓠子的水分特别多，所以一定要挤出水
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  第三步
  3.洋葱切丁，因为我们家里人都有吃洋葱的习惯，洋葱也是抗癌的，饼里加入洋葱口感脆脆的，有点甜
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  第四步
  4.火腿切丁
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  第五步
  5.加入切好的洋葱，火腿肠，加入适量的面粉，不要太多，因为是要的面糊
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  第六步
  6.加入适量的鸡蛋，一定要加一个搅和开，再加鸡蛋，我一次加了4个鸡蛋，就悲剧了，最开始觉得正好，越搅和越稀
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  第七步
  7.加入盐，胡椒粉，香油，搅拌开
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  第八步
  8.电饼铛放上油
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  第九步
  9.放入面糊，你感觉到底下的那一面成型了，就可以翻了，看熟没熟，拿筷子插一下，筷子上没有面就可以了
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  第十步
  10.这是一个大的
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  第十一步
  11.摊好了，出锅，ci饭！