沙拉火腿面包

具体步骤

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  第一步
  1.粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀
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  第二步
  2.温水溶解酵母，将酵母水一点点分多次加入粉类中，揉匀成光滑的面团，
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  第三步
  3.加入黄油，继续揉至扩展阶段（能拉出大片薄膜），面团温暖处发酵至两倍大
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  第四步
  4.将发酵好的面团取出排气，将面团分割成80克每个的面团
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  第五步
  5.滚圆松弛10分钟，然后擀长
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  第六步
  6.顺长边从上到下卷起
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  第七步
  7.搓成长条状，对折，头尾粘合
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  第八步
  8.二次发酵45分钟左右
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  第九步
  9.发酵至两倍大
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  第十步
  10.中间放上火腿肠
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  第十一步
  11.刷上蛋液
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  第十二步
  12.上面挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱
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  第十三步
  13.烤箱175度预热，放入烤17分钟