最喜欢吃的酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲩鱼切片，放生粉、盐、蛋清、料酒、姜丝
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  第二步
  2.搅均匀备用
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  第三步
  3.所有配料切好
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  第四步
  4.先把干辣椒花椒暴香装起
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  第五步
  5.热油暴下姜蒜
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  第六步
  6.加入两碗水煮开
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  第七步
  7.放酸菜，加盐煮开三分钟
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  第八步
  8.捞起酸菜
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  第九步
  9.大火加入鱼片煮两分钟即可
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  第十步
  10.装盘加入暴好的辣椒，热油再暴香
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  第十一步
  11.成品