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中式蛋糕
中式蛋糕

中式蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 01:59

这道中式蛋糕做起来比一些甜点做起来更简单,而且味道也还不错,这种中式蛋糕每次可以多做一些,想吃的时候拿出来吃就行了,而且因为是没什么装饰的蛋糕,如果你有手艺,你也可以在上面涂上装饰的奶油,这样做出来的蛋糕不仅好看,也很好吃。

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主料

  • 糖 :80
  • 油 :50
  • 牛奶200ml
  • 糯米粉 :200
  • 鸡蛋3个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将三个蛋打散,加入糖,天冷时将盆坐在温水中,打发到体积膨胀两倍
  • 第二步
    2.将油,牛奶,慢慢加入,可以边加边混合均匀
  • 第三步
    3.将糯米粉加入,混合均匀。然后加入一把葡萄干
  • 中式蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入纸杯中,六七分满,入烤箱,170度30分钟。 不要倒太满,不然会上面好了下面没熟的。喜欢外面更焦的可以延长时间。

烹饪技巧

  • 1、要想分层明显一些,就减少面粉量增加湿性材料量。

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