色泽鲜亮的红烧鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.03 07:07

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 姜片 ：适量
• 干红辣椒 ：1个
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香葱 ：1根
• 酱油 ：适量
• 调和油 ：适量
• 豆豉 ：少许
• 大蒜 ：3至5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.大鲫鱼一条，处理干净后在鱼腹里喂上一片姜和少许盐花
• 
  第二步
  2.锅里热油，把鱼放入锅里煎上（鱼蛋一同入锅）
• 
  第三步
  3.鱼煎至两面金黄，把蒜、姜片和豆豉加入
• 
  第四步
  4.洒少许料酒，淋入酱油焖上
• 
  第五步
  5.焖至入味后加入葱头
• 
  第六步
  6.最后撒上葱段和干辣椒即可关火
• 
  第七步
  7.装盘，鲜美入味的红烧鲫鱼完成！

烹饪技巧

• 好心情做好菜！

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