唇齿留香的豆角炒肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:00

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主料

• 猪肉 ：500
• 豆角 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切片，蒜苗切凌段，尖椒切凌片，豆角切小段
• 
  第二步
  2.锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出（之所以用油盐水，是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色）控净水分（特别注意一定要将豆角完全焯透）
• 
  第三步
  3.放入肉片快速滑炒，炒至肉片变色的时候放少许料酒
• 
  第四步
  4.加少许老抽将肉片翻炒均匀，让肉片完全上色，
• 
  第五步
  5.锅内放适量油，油热后放入蒜和尖椒爆出香味
• 
  第六步
  6.然后加焯过的豆角翻炒均匀
• 
  第七步
  7.倒入蒜苗和事先炒好的肉煸炒1分钟加盐即可

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豆角炒肉

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豆角炒肉是一道由豆角和猪肉为主要原材料制作出来的菜品，闻起来有着淡淡的丝丝缕缕的飘香味道很是浓郁，吃一口豆角和猪肉的混合味道都是特别的能够吸引人想要吃一口的欲望……

包含食材

• 豆角

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